حول الدور: المسؤوليات والمهارات والمتطلبات
إذا كنت تبحث عن فرصة جديدة في عالم الضيافة وتحب أجواء المطاعم الفاخرة، فهذه فرصتك للانضمام إلى أحد فنادق دبي المرموقة بمنطقة أنترناشيونال سيتي! نحن نبحث حاليًا عن شيفات (سخن، معجنات، حلويات)، وباريستا، بالإضافة إلى وايتر وويترس برواتب منافسة. إذا كان لديك الشغف بالمطبخ أو تقديم الخدمة المميزة وتحلم بالعمل في بيئة راقية مع فريق محترف، فقد تجد هنا المكان المناسب للانطلاق بخبرتك لمستوى جديد.
لمحة عن الشركة
الفندق الذي ستنضم إليه ليس مجرد مكان للعمل، بل مساحة تنمو فيها المواهب ويُحتفى بالإبداع كل يوم. الفريق هنا يجمع بين الدقة وخفة الروح، ويؤمن بأن ضيوف الفندق يستحقون أفضل تجربة، سواء في المذاق أو الخدمة. في نهاية كل أسبوع ستجد الجميع يحتفلون بنجاحاتهم الصغيرة معًا — قد يكون ذلك بكوب قهوة فاخر أو تذوق وصفة جديدة من الشيف. نحن الآن في مرحلة توسّع مضطردة ونحلم بأن نرفع اسم الفندق بين أفضل الوجهات في دبي.
المهام والمسؤوليات
- إعداد الأطباق الساخنة وضمان تقديمها بأعلى مستوى من الجودة والطعم
- تنفيذ وصفات المعجنات أو الحلويات بدقة وإبداع، مع الحرص على تفاصيل التزيين
- تحضير المشروبات الساخنة والباردة وتقديمها بابتسامة كباريستا محترف
- استقبال الضيوف وخدمتهم بشكل ودود كوايتر/ويترس، مع متابعة احتياجاتهم طوال الوقت
- الحفاظ على معايير النظافة والسلامة في كل ركن من المطعم أو المقهى
- التعاون الفعّال مع أعضاء الفريق لضمان سلاسة سير العمل خلال أوقات الذروة
- الإبلاغ عن أي مشاكل فنية في المعدات أو ملاحظات من الضيوف لإدارتها بسرعة
المؤهلات المطلوبة
أساسيات:
- خبرة سابقة في أحد المجالات المذكورة (مطبخ ساخن، معجنات، حلويات، باريستا، خدمة ضيافة)
- شغف بالطهي أو بتقديم خدمة العملاء، وحس ابتكاري في تفاصيل العمل
- إقامة أو زيارة سارية داخل دولة الإمارات (شرط أساسي)
- مهارات تواصل جيدة وروح المبادرة
- القدرة على العمل بنظام المناوبات وتحمل ضغط العمل اليومي
مميزات إضافية:
- معرفة بوصفات المطبخ العالمي أو الحلويات الشرقية والغربية
- إجادة أكثر من لغة (خاصة الإنجليزية)
- الاعتياد على العمل بالفنادق أو المطاعم ذات التصنيف المرتفع
لا تستوفي كل المتطلبات؟ لا بأس — نود سماعك على أي حال!
المزايا والفوائد
- رواتب منافسة حسب الخبرة ووضوح في المزايا المالية
- أجواء عمل راقية مع طاقم يدعم ويشجع بعضه البعض
- فرصة لاكتساب خبرة في فنادق دبي ذات السمعة الطيبة
- إمكانية التعلّم من شيفات محترفين وتطوير مهاراتك بشكل يومي
- بيئة متجددة لا مكان فيها للملل أو الروتين
تشعر هنا أنك جزء من أسرة تدفعك للأمام كل يوم. إذا كنت تتطلع للدخول في هذا العالم المتجدد والملهم، سيكون هذا الفندق مكانًا يفتح أمامك الأبواب على مصراعيها.
أسئلة ونصائح شائعة في المقابلات
لمساعدتك على الاستعداد والشعور بالثقة، إليك بعض الأسئلة التي قد تواجهها أثناء عملية المقابلة لهذا الدور.
- ما هي أهم المعايير التي تعتمد عليها عند إعداد طبق ساخن أو حلويات لكي تضمن جودته واتساقه في كل مرة؟
- هل يمكنك وصف تجربة عملت فيها على وصفة مبتكرة أو أضفت لمستك الخاصة إلى طبق أو مشروب؟ وما كان تأثير ذلك على الضيوف؟
- كيف تتعامل مع ضغط العمل خلال أوقات الذروة خاصة عند تنوع الطلبات أو وجود حفلات، سواء كنت في المطبخ أو على طاولة الضيوف؟
- إذا واجهت مشكلة فنية مفاجئة في أحد الأجهزة أو ملاحظة عاجلة من ضيف مهم، كيف ستتعامل مع الموقف بسرعة وفاعلية؟
- ما الخبرات أو الأساليب الخاصة بك في الحفاظ على معايير النظافة والسلامة أثناء تحضير الطعام أو المشروبات؟
- في حال عملت سابقًا ضمن فريق متعدد الجنسيات، كيف ساهمت في خلق بيئة متعاونة وسلسة؟
- صف موقفًا اضطررت خلاله لحل خلاف مع أحد الزملاء أو تجاوز تحدٍ مفاجئ مع الفريق للحفاظ على جودة الخدمة المقدمة.
- إذا كنت باريستا، ما هي المشروبات أو أنواع القهوة التي تتقن تحضيرها أكثر من غيرها؟ وما نقاط تميزك في تقديمها؟
- كيف تتابع وتلبي احتياجات الضيوف بشكل استباقي أثناء خدمتهم؟ وما أهمية التفاصيل الصغيرة بالنسبة لك؟
- ما الوصفات العالمية أو الحلويات الشرقية والغربية التي تمتلك فيها خبرة عملية فعلية؟ وهل يمكنك مشاركة مثال عملي؟
- إذا كنت تقدم الخدمة للضيوف لأول مرة، كيف تجعلهم يشعرون بالترحيب والانتماء لأجواء المكان؟
- كيف تثبت شغفك اليومي في بيئة العمل، حتى بعد فترات طويلة من الروتين أو العمل المتكرر؟
- ما الذي جذبك للانضمام إلى فريق فندقنا تحديدًا؟ وكيف ترى دورك في