حول الدور: المسؤوليات والمهارات والمتطلبات
مرحبًا بك في عالم الضيافة الفاخرة! إذا كنتَ تطمح للعمل في أجواء راقية وتبحث عن تحدٍ جديد في قلب دبي، لدينا فرص مثالية لك في مطعمنا الفندقي الفخم بمنطقة الاتحاد. سواء كنتَ تَحب التواصل مع الناس، أو تتقن فن إعداد القهوة، أو تتفنن في طهو الأطباق الساخنة — هنا ستصنع فارقًا وتكتسب خبرة لا تضاهى في قطاع الضيافة المزدهر.
لمحة عن الشركة
بين جدران مطعمنا يجتمع شغف المذاق مع رُقيّ الخدمة. فريقنا صغير ومترابط، نعتمد على روح التعاون والاحترام المتبادل ونؤمن أن كل فرد يضيف لنا نكهة خاصة. لدينا طقوسنا الصغيرة التي تجعل كل يوم عمل مختلفًا — بدايةً من فطور صباحي جماعي أحيانًا، مرورًا بالسخرية الودودة بين أفراد الطاقم، وحتى مسابقات فن الرسم على القهوة! نحن في مرحلة نمو وتوسع، ونبحث دومًا عن من يملك الحافز ويشاركنا طموحاتنا الكبيرة.
المهام والمسؤوليات
- تقديم خدمة راقية وسريعة لضيوف المطعم (وايتر/وايتريس).
- استقبال الطلبات وتوضيح تفاصيل القائمة بابتسامة واحترافية.
- تجهيز الأطباق الساخنة وفق وصفات ومعايير محددة (شيف ساخن).
- مساعدة الشيف الرئيسي في تحضير وتجهيز مكونات الوصفات اليومية (مساعد شيف).
- إتمام عمليات الدفع وتقديم الإيصالات بدقة وسلاسة (كاشير).
- تحضير المشروبات الساخنة والباردة وفق الوصفات المعتمدة مع لمسة فنية (باريستا).
- التأكد من نظافة منطقة العمل والالتزام بمعايير السلامة الغذائية مهما كانت ضغوط الوقت.
- التعاون مع بقية الفريق لضمان تجربة استثنائية لكل زبون.
- المشاركة في تطوير قائمة الطعام/المشروبات بناءً على مقترحات وملاحظات الزوار.
المؤهلات المطلوبة
أساسيات يهمنا توفرها:
- شغف حقيقي بالعمل في قطاع الضيافة وتحقيق رضا الضيوف.
- خبرة سابقة في أي من الوظائف المذكورة ولو لفترة قصيرة (حتى تجارب التدريب محبذة!).
- مهارات تواصل جيدة بالإنجليزية (العربية ميزة إضافية).
- التزام عالي بالمظهر والنظافة والسلوك المهني.
- القدرة على العمل بنظام المناوبات وتحمل ضغط أوقات الذروة.
مميزات إضافية (إن وجدت):
- خبرة في مطاعم أو فنادق فاخرة سابقة.
- دورات تدريبية في إعداد الطعام، تحضير القهوة، أو خدمة العملاء.
- القدرة على ابتكار أفكار جديدة لتحسين تجربة الزوار.
لا تستوفي كل المتطلبات؟ لا بأس — نود التعرف على شغفك وحماسك!
المزايا والفوائد
- راتب تنافسي حسب الوظيفة والخبرة يبدأ من 3000 درهم.
- إقامة مريحة قريبة من موقع العمل.
- مواصلات يومية ميسرة ضمن باص خاص بالفريق.
- تأشيرة عمل رسمية (فيزا) وتسهيلات إدارية.
- وجبات مجانية أثناء الدوام.
- أجواء عمل راقية، فريق طموح يؤمن بالتطوير المستمر.
- فرص للتدرج والترقي مع نمو المطعم السريع.
في مطعمنا ستجد بيئة تشجعك على التعلم والتطور وتمنحك الدعم لتُظهر أفضل ما لديك. إذا أحببت أن يكون لك دور في بناء تجربة ضيافة عربية عالمية، هذه فرصتك لتكون جزءًا من أسرتنا!
أسئلة ونصائح شائعة في المقابلات
لمساعدتك على الاستعداد والشعور بالثقة، إليك بعض الأسئلة التي قد تواجهها أثناء عملية المقابلة لهذا الدور.
- حدثني عن دورك السابق في المطاعم أو الفنادق، وما هي أهم الدروس التي اكتسبتها من تلك التجربة؟
- كيف تتعامل مع ضيف يطلب شرحًا مفصّلًا عن الأطباق أو المشروبات، خاصة إذا لم يكن ملمًا بالمكونات؟
- إذا كنتَ تعمل بصفة باريستا، صف لنا كيف تضيف لمستك الشخصية على كوب قهوة عادي ليصبح تجربة تترك انطباعًا لدى الزائر.
- ما هي الخطوات التي تتبعها لتحضير طبق ساخن بدقة مع الحفاظ على سرعة الخدمة خلال أوقات الذروة؟
- أحيانًا تحدث أخطاء في طلبات الضيوف أو عملية الدفع. كيف تتصرف في مثل هذه المواقف لضمان رضا العميل؟
- شاركنا موقفًا كان عليك فيه التعاون بشكل وثيق مع فريق متنوع الخلفيات والكفاءات؛ كيف حافظت على التواصل الفعال وروح الفريق؟
- إذا جاءك اقتراح من أحد الزوار لتحديث عنصر في قائمة الطعام أو المشروبات، ما الخطوات التي تتبعها لنقل الفكرة ومناقشتها؟
- كيف تتأكد من التزامك بمعايير النظافة والسلامة الغذائية حتى عندما يكون ضغط العمل عاليًا؟
- حدثنا عن منافسة ودية أو نشاط جماعي سابق في مكان العمل جعل الأجواء أكثر متعة، وكيف كنت تشارك أو تساهم فيها؟
- ما الذي يحفّزك كل صباح لتقديم أفضل خدمة ممكنة في المطعم؟
- إذا لاحظت تراجع رضا الضيوف أو انخفاض جودة الخدمة، كيف تتصرف ومن تبادر للتواصل معه؟
- المطعم يفضّل مبادرات التطوير الشخصي والمهني. ما هو المجال الذي ترغب في تطوير نفسك فيه وكيف تخطط لذلك؟
- لدينا زملاء من ثقافات مختلفة وفروق شخصية واضحة. كيف تتعامل مع سلوك أو مزحة قد تكون خارج المألوف بالنسبة لك؟
- كيف تتعامل مع ضغوط العمل