حول الدور: المسؤوليات والمهارات والمتطلبات
فرصتك الآن لتنضم إلى فريق مطعم فندقي راقٍ في قلب الجميرا – دبي! سواء كنتَ متمرسًا في فنون الطهي أو شغوفًا بتقديم القهوة أو تعشق أجواء المطاعم النابضة بالحياة، هنا ستجد البيئة المثالية لاكتشاف قدراتك وتطويرها. نصنع تجارب فريدة لضيوفنا كل يوم ونبحث عن أفراد موهوبين ومتفانين لينضموا إلينا ويصنعوا بصمتهم الخاصة في عالم الضيافة.
بضع كلمات عن فريقنا وأجواء العمل
في مطعمنا، نحن أكثر من مجرد فريق عمل… نحن عائلة صغيرة تجمعنا الرغبة الدائمة في الإبداع والاهتمام بالتفاصيل. ستلمس روح التعاون منذ يومك الأول، فنحن نحب مشاركة الأفكار والاحتفاء بالنجاحات الكبيرة والصغيرة. لا مكان للملل هنا – شغفنا بالطهي، حماسنا لخدمة الضيوف، وأصدقاؤنا من كل الجنسيات والخلفيات يضفون حياة ولمسة خاصة على كل زاوية. إذا كنت تفضّل بيئة مليئة بالتجدد، تقدّر التعلم المستمر وتشعر بالفخر حين تُسعد الآخرين، فستشعر أنّك في بيتك.
المهام والمسؤوليات
- إعداد الأطباق الساخنة باحترافية وجودة عالية (لشيف السخن)
- ابتكار وتحضير المعجنات والبيتزا بأنواعها وتقديمها بأبهى صورة (لشيف المعجنات)
- صنع الحلويات الشرقية والغربية والإشراف على تقديمها (لشيف الحلويات)
- تحضير وتقديم المشروبات الساخنة والباردة بإتقان ولمسة فنية (للباريستا)
- استقبال الضيوف، شرح قائمة الطعام، وتقديم الطلبات بدقة وابتسامة (وايتر/ويترس)
- مساعدة الطهاة الرئيسيين في تجهيز وتحضير المكونات وتنظيف مساحة العمل (مساعد مطبخ)
- الحفاظ على أعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية في كل الأوقات
- التعاون مع الزملاء لدعم العمل الجماعي والعمل تحت الضغط في أوقات الذروة
- المساهمة في تطوير قائمة الطعام بناء على ملاحظات الضيوف وخبرة الفريق
المؤهلات المطلوبة
أساسيات نبحث عنها:
- خبرة عملية سابقة في المطاعم أو الفنادق في الدور الذي تتقدم إليه (حتى لو كانت خبرة بسيطة)
- شغف واضح بالطعام الجيد والضيافة أو فن القهوة
- مهارات تواصل جيدة وروح إيجابية في التعامل مع الزملاء والضيوف
- القدرة على العمل بنظام المناوبات وأوقات العمل المرنة
- سرعة التعلم والانتباه لأدق التفاصيل
- إقامة سارية داخل دولة الإمارات العربية المتحدة
مميزات إضافية نحب أن نراها:
- دورات أو شهادات معتمدة في مجال الضيافة أو الطهي أو الباريستا
- مهارات لغوية إضافية أو خبرة مع جنسيات متنوعة
- القدرة على التعامل مع أنظمة نقاط البيع أو برامج الطلبيات
لا تستوفي كل المتطلبات؟ لا بأس — نود سماعك على أي حال!
المزايا والفوائد
- رواتب منافسة ضمن نطاق واضح وشفّاف لكل منصب
- بيئة عمل دافئة وحيوية حيث التشجيع والدعم متواصلان طوال الوقت
- فرصة للتطوير المستمر والتعلّم من طهاة وفريق محترف من شتى الجنسيات
- إمكانية الترقّي والنمو داخل المؤسسة حسب الأداء
- وجبات يومية مجانية أثناء الدوام
- زي موحّد أنيق وعملي لجميع الموظفين
- رحلات وفعاليات اجتماعية داخلية تخلق ذكريات وأصدقاء مدى العمر
- خصومات خاصة على الطعام والمشروبات للعاملين
ثق بأن يومك هنا لن يشبه يومك السابق، وستجد دومًا فرصة جديدة لتجربة شيء ممتع أو لتعلّم مهارة تضيفها إلى مستقبلك. إذا شعرت أنك الشخص المناسب ولا تمانع دفع رسوم التوظيف عبر شركتنا، لا تتردد في أن تبدأ رحلتك المهنية معنا!
أسئلة ونصائح شائعة في المقابلات
لمساعدتك على الاستعداد والشعور بالثقة، إليك بعض الأسئلة التي قد تواجهها أثناء عملية المقابلة لهذا الدور.
- ما نوع الخبرة التي تمتلكها في العمل داخل مطاعم أو فنادق راقية، وكيف ساعدتك هذه التجربة في التعامل مع ضغوط العمل وسرعة وتيرة الخدمة؟
- إذا كنتَ تتقدم لوظيفة شيف، حدّثنا عن طبق مميز قمت بتحضيره مسبقاً وكيف طوّرت وصفته لتتناسب مع ذوق الضيوف؟
- بالنسبة لوظيفة الباريستا، ما المشروب الخاص الذي تحب تحضيره ولماذا؟ وكيف تضمن جودة التقديم في أوقات الضغط؟
- كيف تتأكد من الحفاظ على أعلى درجات النظافة والسلامة الغذائية خلال فترات الانشغال الشديد في المطبخ؟
- هل لديك خبرة باستخدام أنظمة نقاط البيع أو برامج الطلبيات؟ صف لنا موقفاً واجهتك فيه مشكلة تقنية وكيف تعاملت معها.
- صف موقفاً تعرضت فيه لنقد أو ملاحظات من ضيف، كيف تفاعلت مع الموقف وما الذي تعلمته منه؟
- أحياناً تطرأ تغييرات مفاجئة في قائمة الطعام أو حالات طوارئ. كيف تتعامل مع مثل هذه المواقف وتضمن سير العمل بسلاسة؟
- شاركنا تجربة عملتَ فيها مع فريق متنوع الجنسيات والثقافات، وكيف ساعدك ذلك على تطوير مهاراتك الشخصية أو المهنية.
- إذا عرض عليك زميل طريقة جديدة للإعداد أو الخدمة، كيف تتصرف؟ وهل تفضل اتباع الأساليب التقليدية أم تحب تجربة الجديد؟
- ماذا تعني لك روح التعاون داخل بيئة العمل؟ هل لديك تجربة واضحة عن نجاح جماعي كان لك فيه دور أساسي؟
- يصفك أصدقاؤك وزملاؤك بأنك تتمتع بطاقة إيجابية. كيف تحافظ على هذه الروح أثناء فترات العمل الطويلة أو المليئة بالضغط؟
- إذا لاحظتَ حاجة لتطوير أو إضافة صنف جديد لقائمة الطعام بناءً على ملاحظات