حول الدور: المسؤوليات والمهارات والمتطلبات
هل تبحث عن بداية جديدة أو فرصة لتطوير مسارك المهني في عالم الضيافة؟ لدينا عدة وظائف متاحة مباشرة في أحد الفنادق والمنتجعات المميزة في قلب أم جميرا، دبي. سواء كنت شغوفًا بفن الطهي، أو تحب التعامل مع الضيوف، أو تبحث عن عمل ديناميكي في بيئة مريحة — هذه فرصتك للانضمام إلى فريق يقدّر الجهد ويحتفي بالمواهب.
لمحة عن الفندق والمنتجع
في فندقنا ومنتجعنا بأم جميرا، لا نعتبر أنفسنا مجرد مكان عمل، بل عائلة حقيقية تحتضن التنوع وتؤمن بقوة التعاون. ستجد بيئة مليئة بالطاقة الإيجابية، وأشخاصًا يدعمون بعضهم البعض في كل موقف. نحن في مرحلة توسع، ونسعى باستمرار لإضفاء لمستنا الخاصة على تجربة الضيافة في دبي. لا عجب أن موظفينا يفتخرون بأجواء العمل الودودة، واحتفالات الفريق الصغيرة، ودعم الإدارة المستمر لكل فرد في الفريق.
المهام والمسؤوليات
- رئيس طهاة:
- الإشراف على إعداد وتقديم الوجبات باحترافية عالية.
- تطوير وصفات جديدة ومبتكرة.
- تدريب فريق المطبخ وضمان معايير النظافة وجودة الطعام.
- نادل / نادلة:
- استقبال الضيوف بابتسامة، وتقديم الطلبات بدقة.
- شرح قائمة الطعام والمشروبات باحترافية.
- الحفاظ على ترتيب ونظافة منطقة الخدمة.
- تدبير منزلي:
- تنظيف وترتيب الغرف والمناطق العامة حسب المعايير.
- الاستجابة السريعة لطلبات الضيوف الخاصة.
- التأكد من توفر المستلزمات في جميع الأوقات.
- أمين صندوق:
- إدارة عمليات الدفع بدقة.
- تسجيل المعاملات المالية والاحتفاظ بالسجلات.
- تقديم تقارير يومية عن الحركة النقدية.
- مساعد مطبخ:
- تجهيز المكونات الأساسية للطهي.
- دعم فريق الطهاة في المهام اليومية.
- العناية بنظافة المعدات وأدوات المطبخ.
- باريستا:
- تحضير وتقديم المشروبات الساخنة والباردة باحتراف.
- تقديم خدمة سريعة مع الحفاظ على جودة المشروبات.
- الاهتمام بنظافة منطقة العمل.
- موظف استقبال:
- الترحيب بالضيوف وتسهيل إجراءات الدخول والخروج.
- الرد على الاستفسارات عبر الهاتف والبريد الإلكتروني.
- التنسيق مع باقي الفرق لضمان تجربة ضيافة سلسة.
- موزع طعام:
- توصيل الطلبات من المطبخ إلى الطاولات بكفاءة.
- المساعدة في ترتيب وتنظيف منطقة الطعام.
- عامل نظافة:
- تنظيف وصيانة المناطق العامة والمرافق.
- التخلص الآمن من النفايات.
- التحقق الدوري من مستوى النظافة في جميع الأوقات.
المؤهلات المطلوبة
- الحماس والرغبة في التعلم، بغض النظر عن الخبرة السابقة.
- التواجد داخل دولة الإمارات العربية المتحدة حاليًا (شرط أساسي).
- القدرة على العمل ضمن فريق متنوع.
- مهارات تواصل جيدة (العربية أو الإنجليزية).
- الالتزام بالمواعيد والجدية في العمل.
مميزات إضافية:
- خبرة سابقة في مجال الضيافة أو أحد الأدوار المذكورة.
- معرفة بقواعد النظافة وسلامة الأغذية (للمناصب المتعلقة بالمطبخ).
- شخصية ودودة وحضور إيجابي مع الضيوف.
لا تستوفي كل المتطلبات؟ لا بأس — نود سماعك على أي حال!
المزايا والفوائد
- رواتب تنافسية تتراوح بين 2000 و6000 درهم إماراتي حسب الدور والخبرة.
- توفير الطعام والسكن مجانًا لكافة الموظفين.
- تأشيرة عمل مجانية مقدمة من الشركة.
- بيئة عمل داعمة وودودة، مع فرص دائمة للتعلم والتطور المهني.
- فعاليات وأنشطة اجتماعية بين أعضاء الفريق.
- إمكانية التدرج داخل الفندق والمنتجع مع ازدياد الخبرة.
نحن نؤمن بأن مكان العمل الجيد هو الذي يجعلك تشعر بأنك جزء من قصة نجاح حقيقية. إذا كنت تبحث عن فرصة جديدة في دبي، ربما تكون هذه هي البداية التي تنتظرها!
أسئلة ونصائح شائعة في المقابلات
لمساعدتك على الاستعداد والشعور بالثقة، إليك بعض الأسئلة التي قد تواجهها أثناء عملية المقابلة لهذا الدور.
- ما هي الإجراءات الأساسية التي تتبعها لضمان نظافة وسلامة الأغذية في المطبخ أو أثناء تحضير المشروبات؟
- صف موقفًا قمت فيه بابتكار وصفة أو طريقة تقديم جديدة أبهرت الضيوف أو لاقت إعجاب الفريق.
- كيف تتعامل مع ضغط العمل خلال أوقات الذروة، خاصة عند استقبال عدد كبير من الضيوف في نفس الوقت؟
- إذا واجهت طلبًا خاصًا من أحد الضيوف لا تعرف كيف تلبيه فورًا، كيف تتصرف؟
- ما هي الخطوات التي تتبعها للتأكد من دقة عمليات الدفع وتسجيل المعاملات المالية إذا كنت أمين صندوق؟
- هل سبق أن عملت مع فريق متنوع الخلفيات والثقافات؟ كيف تسهم في تعزيز التعاون بينهم؟
- حدثني عن موقف احتجت فيه إلى حل مشكلة للضيف بسرعة. ماذا فعلت، وما كانت النتيجة؟
- كيف تضمن أن منطقة عملك، سواء في المطبخ أو منطقة الخدمة أو التنظيف، تبقى منظمة ومرتبة باستمرار؟
- كيف تشرح قائمة الطعام أو المشروبات لضيوف قد تكون لديهم حساسية من بعض المكونات؟
- ما الذي يدفعك للعمل في مجال الضيافة، وما الذي تتوقعه من بيئة العمل المثالية؟
- إذا لاحظت أن أحد أعضاء الفريق يواجه صعوبة في إنجاز مهامه، كيف تدعمه أو تساعده؟
- كيف تقيّم التزامك بالمواعيد والانضباط في العمل، وما الذي تفعله إذا واجهت ظرفًا طارئًا قد يؤثر على حضورك؟
- ما أهمية الاحتفال بإنجازات الفريق أو تنظيم فعاليات اجتماعية في رأيك، وكيف تساهم في تقوية روح الفريق؟
- حدثنا عن موقف تعلمت فيه مهارة جديدة بسرعة في العمل وكيف انعكس ذلك على أدائك.