حول الدور: المسؤوليات والمهارات والمتطلبات
فرصة جديدة تلوح في الأفق لعشاق التحديات الإدارية في عالم الضيافة! إذا كنت تبحث عن دور قيادي يجمع بين الإدارة الميدانية وروح المغامرة، فقد تكون وظيفة "مدير موقع بحري" مع شركة رويال بريستيج في جزيرة الريم – مارينا سكوير، أبوظبي، هي الفرصة التي طالما انتظرتها. هنا ستقود فريقًا ديناميكيًا لتقديم خدمات التموين الغذائي في مواقع بحرية ضمن أجواء استثنائية، وتترك بصمتك على تجارب الضيوف والطاقم في أماكن يصعب نسيانها.
لمحة عن الشركة
في رويال بريستيج، لا نؤمن فقط بتقديم وجبات لذيذة وخدمة راقية، بل نؤمن أيضًا بقوة الفريق وروح المبادرة. أجواؤنا تجمع بين الحماس، الشفافية، والدعم المتبادل — كل فرد هنا له دور محوري في نجاحنا. نحن في مرحلة توسع حقيقية، ونحرص على استقطاب المواهب التي تبحث عن بيئة عمل تحترم الطموح وتدعم التطوير المستمر. ستجد بيننا أصدقاء أكثر من زملاء، وجلسات قهوة مشتركة على الشاطئ ليست نادرة كما تعتقد!
المهام والمسؤوليات
- الإشراف اليومي على عمليات التموين الغذائي في الموقع البحري وضمان سير العمل بسلاسة.
- متابعة جودة الوجبات والخدمات المقدمة وتطبيق أعلى معايير الصحة والسلامة.
- إدارة فريق العمل (طهاة، عمال مطبخ، مقدمي خدمة) وتحفيزهم لتحقيق أفضل النتائج.
- التنسيق مع إدارة الشركة حول الاحتياجات، التوريدات، وجدولة الشحنات الغذائية.
- التعامل مع التحديات اللوجستية الخاصة بالمواقع البحرية أو النائية بكفاءة وابتكار.
- إعداد تقارير تشغيلية دورية ومراقبة المصاريف والميزانيات الخاصة بالموقع.
- التواصل مع العملاء أو الطواقم البحرية لفهم متطلباتهم الفعلية وتلبيتها.
المؤهلات المطلوبة
- خبرة مثبتة لا تقل عن 3 سنوات في إدارة عمليات التموين الغذائي في مواقع بحرية أو معزولة.
- قدرة قوية على قيادة الفرق متعددة الجنسيات وتحفيزهم في أوقات الضغط.
- فهم جيد لإجراءات الصحة والسلامة الغذائية (HACCP أو ما يعادلها).
- مهارات تواصل ممتازة باللغتين العربية والإنجليزية.
- قدرة على التكيف مع ظروف العمل البحرية، وإيجاد الحلول بسرعة عند مواجهة التحديات المفاجئة.
- مهارات تنظيمية واهتمام كبير بالتفاصيل.
مميزات إضافية:
- خبرة سابقة في قطاع الضيافة أو الفنادق الكبرى تعد إضافة رائعة.
- إلمام بأنظمة تخطيط الموارد أو برامج إدارة العمليات الغذائية.
لا تستوفي كل المتطلبات؟ لا بأس — نود سماعك على أي حال!
المزايا والفوائد
- راتب تنافسي وحوافز مرتبطة بالأداء.
- إقامة ووجبات يومية مميزة في الموقع البحري.
- تأمين صحي وتذاكر سفر سنوية.
- فرص تطوير مهني وتدريب مستمر في مجال الضيافة.
- بيئة عمل تشجع على المبادرة، التعاون، وتكافئ الأفكار الجديدة.
- جداول عمل مرنة تراعي خصوصية المواقع البحرية.
نحن نؤمن أن النجاح يبدأ من المكان الذي تعمل فيه ومع من تعمل. إذا كنت تتطلع إلى دور يمنحك مسؤولية حقيقية في بيئة فريدة، فقد وجدت وجهتك الجديدة معنا!
أسئلة ونصائح شائعة في المقابلات
لمساعدتك على الاستعداد والشعور بالثقة، إليك بعض الأسئلة التي قد تواجهها أثناء عملية المقابلة لهذا الدور.
- حدثني عن تجربتك السابقة في إدارة عمليات التموين الغذائي في مواقع بحرية أو أماكن معزولة. ما أبرز التحديات التي واجهتها وكيف تعاملت معها؟
- كيف تضمن تطبيق معايير الصحة والسلامة (مثل HACCP) بشكل يومي في بيئة بحرية متغيرة؟
- إذا واجهت نقصًا مفاجئًا في التوريدات أو تأخر وصول الشحنات للموقع البحري، كيف تتصرف لضمان استمرار تقديم الخدمة دون التأثير على الجودة؟
- صف لنا أسلوبك في تحفيز فريق متعدد الجنسيات، خاصة في أوقات الضغط أو خلال مهام طويلة في الموقع.
- كيف تتعامل مع شكاوى أو ملاحظات العملاء أو الطواقم البحرية بشأن جودة الوجبات أو الخدمة؟
- هل لديك خبرة في إعداد التقارير التشغيلية ومراقبة المصاريف والميزانيات؟ أعطنا مثالًا عمليًا على ذلك.
- حدثنا عن موقف اضطُررت فيه لاتخاذ قرار سريع في موقع بحري. ما الذي حدث، وما نتيجة قرارك؟
- ما الأدوات أو برامج إدارة العمليات الغذائية التي استخدمتها سابقًا، وكيف ساعدتك في تنظيم العمل؟
- كيف توازن بين الالتزام بمعايير الجودة العالية ومتطلبات التشغيل اليومية ضمن ظروف بحرية غير تقليدية؟
- صف لنا موقفًا كنت فيه الوسيط بين الإدارة وفريق العمل في الموقع. كيف نقلت المتطلبات وحققت التفاهم؟
- ماذا تعني لك ثقافة التعاون والدعم المتبادل في بيئة العمل؟ كيف تعززها داخل الفريق؟
- كيف تتعامل مع اختلافات الثقافات داخل الفريق البحري، خاصة في ظل العيش والعمل في مكان واحد لفترات طويلة؟
- ما الذي يجذبك للعمل في بيئة بحرية ديناميكية تتطلب روح المبادرة والمغامرة؟
- كيف تتعامل مع الضغوط العملية وتضمن الحفاظ على روح الفريق الإيجابية في موقع بعيد عن المدينة؟