حول الدور: المسؤوليات والمهارات والمتطلبات
في أجواء دبي النابضة دائماً بالجديد، يفتح مطعم عصري أبوابه قريباً في منطقة الرقة ويبحث عن طاقم جديد يضيف نكهته وأسلوبه الخاص للفريق. إذا كنتَ أو كنتِ شغوفاً بعالم المأكولات أو تجارب القهوة المميزة، قد تكون هذه فرصتك لصناعة بداية مميزة لمسيرتك أو لاستكشاف تحدٍ جديد في واحد من أحدث وجهات المدينة. هنا لا تبحث عن وظيفة فقط، بل عن تجربة مليئة بالحيوية والناس الطيبين وروح الابتكار في الضيافة.
لمحة عن المطعم
وسط قلب الرقة وبين تنوع الزوار وثقافات دبي المتعددة، يعمل مطعمنا الحديث كعائلة واحدة. نحن نؤمن بأن التميز في الضيافة يبدأ من التفاصيل الصغيرة – من ابتسامة النُدُل، إلى دقة التقديم، إلى لمسة الشيف الخاصة. كل فرد في الفريق له صوته ورأيه، والكل هنا يدعم الآخر، سواء عبر وجبة جماعية قبل الزحمة أو حتى مسابقات الضيافة بين الأقسام. نحن في بداية رحلتنا ونطمح لبناء بيئة دافئة يشعُر فيها الجميع بأنهم في بيتهم الثاني.
المهام والمسؤوليات
- إعداد وتحضير مختارات شهية من الأطباق (للشيف ومساعد الشيف)، والحرص على الالتزام بمعايير النظافة والجودة.
- تجهيز وتقديم القهوة والمشروبات بمذاق ثابت وإبداعي (للباريستا).
- استقبال الزوار بابتسامة، أخذ الطلبات بدقة، والتأكد من تقديم تجربة ضيافة راقية (للواتير).
- تنسيق طلبات وخروج الأطباق من المطبخ بسلاسة، وضمان تنظيم طاولات التقديم وتلبية احتياجات الضيوف بسلاسة (لمنسق الطعام).
- التعاون المستمر مع جميع الزملاء والاستجابة الفورية لأي ملاحظات من فريق الإدارة أو الزبائن.
- المساعدة في استقبال وتوجيه العملاء خلال أوقات الذروة، وتقديم المساعدة بما يحتاج إليه الفريق.
- المحافظة على نظافة وترتيب مكان العمل والتعامل مع التجهيزات والمعدات بعناية.
المؤهلات المطلوبة
- خبرة مناسبة في نفس المجال أو شغف حقيقي بالرغبة في التعلم والتطور.
- القدرة على العمل ضمن فريق وتحمل ضغط أوقات الزحمة بابتسامة وروح إيجابية.
- مرونة في ساعات العمل، وخاصة في عطل نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية.
- فهم جيد لمعايير النظافة والسلامة الغذائية (خاصة لوظائف المطبخ والباريستا).
- قدرة تواصل واضحة باللغتين العربية أو الانجليزية.
- إقامة قانونية أو تأشيرة زيارة سارية في الإمارات.
مميزات إضافية إن وجدت:
- دورات أو شهادات سابقة في فنون الطهي أو إعداد القهوة.
- خبرة في مطاعم أو كافيهات مشابهة في دبي أو مناطق قريبة.
لا تستوفي كل المتطلبات؟ لا تقلق — نرحب دائماً بالمتحمسين والراغبين في خوض تجربة جديدة!
المزايا والفوائد
- رواتب تنافسية حسب الخبرة ومجال العمل (4000-5500 درهم للشيف، 2500-4000 لمساعد الشيف ومنسق الطعام، 2200-3500 للباريستا، 2000-3500 للويتير).
- أجواء عمل شابة وداعمة للنمو الشخصي والتعلم المستمر.
- إمكانية الترقي وتوسيع الأدوار مع توسع المطعم.
- ساعات عمل مرنة وتقدير للجهود الفردية والجماعية.
- خصومات على الوجبات والمشروبات لجميع أفراد الفريق.
هنا لن تشعر أن العمل مجرد ساعات في اليوم — ستلتقي بأشخاص مميزين وتشارك أجمل الأوقات مع فريق يحب ما يفعل ويشجع الجميع على الإبداع.
يرجى العلم بأن الشركة التي تدير عملية التوظيف تتقاضى رسوماً على طلب التوظيف.
هل أنت مستعد لصنع ذكريات جميلة والتعلم كل يوم؟ نحن في انتظارك!
أسئلة ونصائح شائعة في المقابلات
لمساعدتك على الاستعداد والشعور بالثقة، إليك بعض الأسئلة التي قد تواجهها أثناء عملية المقابلة لهذا الدور.
- احكِ لنا عن تجربة سابقة لك في مطعم أو مقهى شبيه وأبرز المهارات التي اكتسبتها هناك، وما التحديات التي واجهتها وكيف تعاملت معها؟
- إذا كنتَ تريد أن تعمل كباريستا أو في المطبخ، صف لنا الطريقة التي تضمن بها ثبات جودة المشروبات أو الأطباق في كل مرة، حتى ضمن ضغط العمل.
- ما الإجراءات التي تتبعها شخصياً للحفاظ على نظافة وتعقيم مكان عملك، خاصة في أوقات الزحمة؟ وهل لديك معرفة بمعايير السلامة الغذائية؟
- في حال قام أحد الزبائن بتقديم ملاحظة أو شكوى أثناء الخدمة، كيف تتعامل معها لتضمن رضا الضيف وحفاظ المطعم على سمعته؟
- عندما تواجه تغيرات مفاجئة في الطلبات أو ضغط غير متوقع من الزبائن، كيف تنظّم وقتك وتنسق مع باقي أعضاء الفريق لتقديم خدمة سريعة وجيدة؟
- لو طُلب منك اقتراح طبق جديد أو تطوير مشروب للقائمة، كيف ستستمد أفكارك وتنفذها لتتماشى مع طابع المطعم الحديث وروح الابتكار لدينا؟
- صف لنا موقفاً احتجت فيه لمساعدة زميل لك أثناء فترة الذروة، وما الطريقة التي دعمت بها أو طلبت الدعم لتجاوز الموقف.
- كيف تتعامل مع الانتقادات أو توجيهات الإدارة أو الزبائن، ومتى شعرت أنك استفدت أو تطورت بسبب تلك الملاحظات؟
- إذا لم تكن لديك خبرة كافية في الوظيفة المطلوبة لكن لديك شغف، كيف تخطط لتسريع تعلمك والاندماج بسرعة في بيئة المطعم؟
- كيف توفق بين متطلبات العمل، سواء في فترات متعددة أو خلال أيام العطل، وبين الحفاظ على حماسك ودافعك العالي للعمل الجماعي؟
- عند العمل مع فريق متنوع الثقافات والخلفيات كما هو الحال في دبي، كيف تس