حول الدور: المسؤوليات والمهارات والمتطلبات
هل تبحث عن خطوة جديدة في مسيرتك المهنية وسط أجواء نابضة بالحياة وديناميكية؟ إذا كنت شغوفًا بعالم الضيافة، فهذه فرصتك للانضمام بسرعة إلى فريق مطعم متألق في قلب دبي مول! نحن نبحث بشكل عاجل عن أشخاص متحمسين لملء مجموعة متنوعة من الوظائف من المطبخ إلى قاعات الطعام. لا تتردد في الانضمام إلى بيئة عمل محفزة — حيث لكل دور أهمية ولأننا نؤمن أن كل فرد يضيف للطعم والنكهة!
لمحة عن الشركة
وسط دبي الصاخبة، ستجد مطعمنا الذي يقف شامخًا تحت أضواء المول الأشهر بالإمارات. نحن أكثر من مجرد مطعم — نحن عائلة صغيرة تلهمها قصص الزبائن وتجارب الحياة اليومية. ستلاحظ ذلك من اليوم الأول: فريق متعاون، جو احترافي ولكن مرح، ومشرفون يقدرون المبادرات الفردية ويمنحون كل موظف مساحة للتعلم والنمو. نحن نحتفل بالنجاحات الصغيرة ونساند بعضنا البعض في الأوقات المزدحمة، وكلنا نشارك شغف الخدمة عالية المستوى.
المهام والمسؤوليات
مساعد شيف:
- تجهيز مكونات الأطباق ومساعدة الشيف الرئيسي في تحضير الوجبات والمقبلات.
- ضمان جودة ونظافة بيئة العمل واستخدام الأدوات بشكل سليم.
- الالتزام بقواعد الصحة والسلامة الغذائية.
مساعد مطبخ:
- غسل وتنظيف أدوات المطبخ باستمرار.
- دعم الطهاة في تحضير وتجهيز الأطعمة الأساسية والخضار.
- ترتيب وتخزين المواد والمكونات في الأماكن المخصصة لها.
منسق طعام:
- ترتيب الأطباق وتنسيق تقديمها للضيوف بشكل جذاب.
- التنسيق مع فريق القاعة لخدمة الطلبات بسرعة ومرونة.
- متابعة الحالة العامة للطاولات وضمان جاهزيتها دائمًا.
باريستا:
- تحضير المشروبات الساخنة والباردة بإتقان وفق الوصفات المعتمدة.
- استقبال الضيوف بابتسامة وتقديم اقتراحات لتجربة مذاق أفضل.
- الاهتمام بنظافة منطقة القهوة وجودة أدوات التقديم.
موظف خدمة غرف:
- إيصال الطلبات للغرف أو طاولات الزبائن بسرعة ولباقة.
- التفاعل مع الضيوف والاستجابة لاستفساراتهم باحترافية.
- متابعة ملاحظات الزبائن لنضمن لهم تجربة مثالية.
المؤهلات المطلوبة
أساسيات نبحث عنها:
- التواجد حاليًا داخل دولة الإمارات (التقديم للمقيمين فقط).
- الرغبة في التعلم والعمل وسط فريق متنوع الجنسيات.
- شغف حقيقي بمجال المطاعم والخدمة وحب التواصل مع الناس.
- قدرة على تحمل ضغط العمل وساعات الذروة بابتسامة.
- الانضباط والالتزام بالحضور وسرعة الانضمام.
مميزات إضافية (ليست شرطاً):
- خبرة سابقة في مجال الضيافة أو خدمة المطاعم.
- مهارات تواصل جيدة باللغتين العربية أو الإنجليزية.
- القدرة على العمل بنظام الورديات (صباحي/مسائي).
لا تستوفي كل المتطلبات؟ لا بأس — نود سماعك على أي حال!
المزايا والفوائد
- راتب شهري يبدأ من 2400 إلى 5000 درهم إماراتي (حسب الخبرة والمسمى).
- تأشيرة عمل مجانية.
- توفير الطعام أثناء الدوام.
- سكن مريح للعاملين.
- مواصلات يومية منظمة من وإلى مقر العمل.
- تجربة عمل ضمن فريق ودود وداعم يشجع على تطويرك الشخصي والمهني.
نحن نؤمن أن بيئة العمل المريحة والأجواء الإيجابية تصنع فريقًا ناجحًا. انضم إلينا واشعر أنك في بيتك الجديد — نحن بانتظارك لتكون جزءًا من هذه العائلة المتنوعة والطموحة!
ملاحظة: شركة التوظيف تتقاضى رسومًا على طلب الانضمام.
أسئلة ونصائح شائعة في المقابلات
لمساعدتك على الاستعداد والشعور بالثقة، إليك بعض الأسئلة التي قد تواجهها أثناء عملية المقابلة لهذا الدور.
- كيف تتعامل مع ضغوط العمل وساعات الذروة في بيئة مطعم مزدحمة مثل دبي مول، وهل لديك أمثلة على مواقف مشابهة؟
- صف لنا كيف تضمن نظافة وترتيب محطة عملك أو أدواتك أثناء تحضير الطعام أو المشروبات.
- ما هي الإجراءات التي تتبعها للالتزام بمعايير الصحة والسلامة الغذائية عند إعداد أو تقديم الأطعمة والمشروبات؟
- إذا عملت كمساعد شيف أو مساعد مطبخ، كيف تفضل تقسيم وتنظيم المهام اليومية مع بقية الفريق لتسريع التحضيرات؟
- عند استقبال زبون جديد أو توصيل طلب للغرفة، ما الأساليب التي تستخدمها لترك انطباع احترافي وودود بنفس الوقت؟
- في حال لاحظت أن أحد الضيوف غير راضٍ عن الخدمة أو عن طبق معين، كيف تتصرف لإرضائه؟
- هل سبق وواجهت سوء تواصل مع زميل من خلفية ثقافية أو جنسية مختلفة؟ كيف تجاوزت هذا التحدي؟
- حدثنا عن تجربة كنت مضطراً فيها للعمل بنظام ورديات. كيف نظمت وقتك وتكيفت مع تغييرات الجدول؟
- العمل يتطلب سرعة ودقة — كيف تضمن تقديم الطلبات في الوقت المناسب وبجودة عالية خاصة عندما تكون الصالة مزدحمة؟
- ما الذي دفعك لمجال الضيافة، وما الذي يجعلك متحمسًا للعمل في مطعمنا بالتحديد؟
- كيف تحفز نفسك وزملاءك للحفاظ على روح إيجابية، خاصة في الأيام الصعبة أو المزدحمة؟
- كيف تتعامل مع المقيمين الجدد في الفريق وتساعدهم على الاندماج بسرعة؟
- إذا واجهت موقفًا يتطلب منك التعلم السريع على وظيفة أو جهاز جديد في المطبخ أو القاعة، كيف تتعامل مع ذلك؟
- ما أهمية التعاون بين أعضاء الفريق من وجهة نظرك، وبرأيك كيف