حول الدور: المسؤوليات والمهارات والمتطلبات
فرصة جديدة بانتظارك في قلب الكرامة! إذا كنت ترى نفسك قائدًا بالفطرة، وتحب أجواء المطاعم النابضة بالحياة، فربما تجد هنا محطتك التالية. مطعم وكافيه حديث الافتتاح يبحث عن مدراء إداريين مميزين للانضمام إلى فريقه المتنامي — سواء كنت تطمح لدور مدير مطعم، أو ترغب في خوض تحدي مساعد المدير، أو تبرع في الإشراف على الصالة. في سوق دبي المليء بالحركة، هذه فرصة لتكون جزءًا من مشروع واعد منذ لحظاته الأولى.
لمحة عن المطعم والفريق
الأجواء هنا مختلفة — فريق العمل يجمعه الشغف بالأكل الجيد والخدمة الراقية. كل فرد يحمل روح المبادرة، ونشجع بعضنا على تطوير الأفكار والتجارب. نحن نؤمن بأن بيئة العمل الداعمة والصادقة تخلق أفضل النتائج. ستجد من حولك أشخاصًا متعاونين، يقدرون الاحترام المتبادل، ويستمتعون بأوقاتهم حتى في أكثر الأيام ازدحامًا. لا مكان للملل أو الروتين؛ كل يوم يحمل تحديًا جديدًا وقصة جديدة!
المهام والمسؤوليات
- قيادة فريق العمل اليومي، وتحفيزهم على تقديم أفضل تجربة للضيوف.
- متابعة جودة الخدمة والطعام، والتدخل السريع عند الحاجة.
- جدولة الورديات، وضمان سلاسة عمليات الدخول والخروج.
- مراقبة المخزون والطلبات والتواصل مع الموردين عند الحاجة.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف بكل احترافية، وحل المشكلات فورًا.
- تدريب الموظفين الجدد على معايير المطعم والكافية.
- إعداد التقارير اليومية حول الأداء والمبيعات.
- التعاون مع الإدارة العليا لطرح أفكار جديدة وتحسين سير العمل.
المؤهلات المطلوبة
أساسيات نبحث عنها:
- خبرة سابقة في مجال المطاعم أو الكافيهات داخل الإمارات (يفضل في الأدوار الإشرافية أو الإدارية).
- مهارات تواصل عالية مع القدرة على العمل مع فريق متعدد الجنسيات.
- قدرة على التنظيم وتحمل ضغط العمل وساعات الدوام الطويلة.
- معرفة جيدة بإجراءات السلامة الغذائية وخدمة العملاء.
مميزات إضافية:
- إجادة اللغة الإنجليزية (وأي لغات إضافية تعتبر ميزة).
- خبرة في التعامل مع أنظمة نقاط البيع أو برامج إدارة المطاعم.
- شغف بابتكار أفكار جديدة لتحسين تجربة العملاء.
لا تستوفي كل المتطلبات؟ لا بأس — نود سماعك على أي حال!
المزايا والفوائد
- رواتب مجزية تتناسب مع الخبرة (4000 – 6000 درهم إماراتي شهريًا).
- توفير الإقامة والسكن داخل دبي، بالإضافة إلى المواصلات اليومية.
- وجبات أثناء ساعات العمل وخصومات للموظفين.
- فرصة للتطور والترقي ضمن فريق سريع النمو.
- بيئة عمل مريحة، داعمة، وتقدّر الاجتهاد والابتكار.
- أيام عمل مليئة بالحيوية والتنوع — لا مكان للملل أبدًا.
نحن هنا نبحث عن شغوفين بالضيافة ومستعدين لإحداث فرق حقيقي في تجربة ضيوفنا. إذا كنت تبحث عن تحدٍ جديد ومكان يمنحك فرصة لإثبات ذاتك، مكانك بيننا!
أسئلة ونصائح شائعة في المقابلات
لمساعدتك على الاستعداد والشعور بالثقة، إليك بعض الأسئلة التي قد تواجهها أثناء عملية المقابلة لهذا الدور.
- احكِ لنا عن موقف واجهت فيه تحديًا أثناء إدارة فريق في مطعم أو كافيه، وكيف تعاملت مع الموقف لضمان سير العمل بشكل سلس.
- كيف تتابع جودة الخدمة والطعام يوميًا؟ ما الخطوات التي تتخذها عندما تلاحظ تراجعًا في أحد الجوانب؟
- هل لديك خبرة في جدولة الورديات وإدارة جداول دخول وخروج الموظفين؟ كيف تتعامل مع التغييرات المفاجئة أو الغيابات؟
- صف تجربتك في التعامل مع أنظمة نقاط البيع أو برامج إدارة المطاعم. ما هي الأدوات أو الأنظمة التي استخدمتها من قبل؟
- كيف تتعامل مع ملاحظات أو شكاوى الضيوف الصعبة؟ شاركنا مثالًا عمليًا لموقف قمت فيه بتحويل تجربة ضيف غير راضٍ إلى تجربة إيجابية.
- حدثنا عن تجربتك في تدريب موظفين جدد على معايير خدمة العملاء والسلامة الغذائية. كيف تضمن استيعابهم للمعايير بسرعة وفعالية؟
- عند مراقبة المخزون والتواصل مع الموردين، كيف تتعامل مع النقص المفاجئ في المواد الأساسية أو تأخر التوريد؟
- ما هي استراتيجيتك في إعداد التقارير اليومية حول الأداء والمبيعات؟ وكيف تستفيد من هذه التقارير في تحسين العمل؟
- كيف توازن بين متطلبات الإدارة العليا، واحتياجات الفريق، وتوقعات الضيوف في ظل ضغط العمل وساعات الدوام الطويلة؟
- حدثنا عن فكرة ابتكرتها سابقًا لتحسين تجربة العملاء أو تطوير سير العمل في مكان عملك السابق.
- كيف تتصرف عندما تشعر أن أحد أفراد الفريق فقد حماسه أو يواجه صعوبة في أداء مهامه وسط زحمة العمل؟
- البيئة لدينا تعتمد على التعاون وروح المبادرة. ما الدور الذي تفضّل أن تلعبه في الفريق خلال الأيام المزدحمة أو عند مواجهة تحديات جديدة؟
- هل سبق لك العمل ضمن فريق