حول الدور: المسؤوليات والمهارات والمتطلبات
هل تبحث عن بداية جديدة في قلب جميرا النابض بالحياة؟ لدينا فرصة عمل حقيقية بانتظارك! مطعمنا الجديد في دبي يفتح أبوابه لاستقبال كفاءات طموحة تنضم إلى عائلتنا الصغيرة. سواء كنت ترغب في العمل كنادل أو شيف أو حتى بارع في تحضير القهوة، ستتاح لك الفرصة لتترك بصمتك الخاصة في مطعمنا العصري. الرواتب تبدأ من 2500 درهم، وتجد هنا بيئة عمل تتطور معك وتدعمك في كل خطوة.
لمحة عن المطعم
في مطعمنا، نؤمن بأن تجربة الطعام تبدأ من روح الفريق؛ ولهذا نسعى لخلق أجواء دافئة يسودها التعاون، الاحترام والتطور المستمر. نحن مجموعة من الطامحين المتحمسين نحتفل بالإنجازات الكبيرة والصغيرة معاً، ولا نفوت فرصة لتجربة وصفة جديدة أو مشاركة لحظة طريفة خلال أوقات العمل. نسعى لبناء مكان عمل يشعر فيه الجميع بأنهم جزء من عائلة، حيث الأفكار مرحب بها والموهبة تجد طريقها دائماً للظهور.
المهام والمسؤوليات
لوظيفة النادل/النادلة (وايتر/وايتريس)
- استقبال الزبائن بابتسامة والتأكد من راحتهم طوال الوقت.
- شرح قائمة الطعام والمشروبات وتقديم التوصيات.
- رفع الطلبات بدقة بين الزبون والمطبخ.
- التأكد من نظافة وترتيب الطاولات وقاعة الطعام.
لوظيفة الشيف سخن
- تحضير الأطباق الساخنة وفق معايير الجودة والوصفات المعتمدة.
- متابعة جودة المكونات وتقديم اقتراحات للتطوير.
- العمل جنبًا إلى جنب مع الفريق للتنسيق خلال فترات الذروة.
لوظيفة مساعد شيف
- مساعدة الشيف الرئيسي في التحضير والتجهيز اليومي.
- حفظ المواد الغذائية وتنظيم المطبخ بكفاءة.
- ضمان تطبيق معايير النظافة والسلامة.
لوظيفة الكاشير
- استقبال المدفوعات نقدًا أو عبر أجهزة الدفع المختلفة.
- التأكد من دقة الفواتير والتعامل مع أي استفسار بابتسامة.
- الحفاظ على سجل مالي منظم في الوردية.
لوظيفة الباريستا
- إعداد وتقديم مشروبات القهوة بأنواعها بطريقة فنية.
- التعامل مع المعدات والعناية بنظافتها وصيانتها.
- التفاعل المميز مع الزبائن وإضافة تجربة ممتعة لمشوارهم بالمطعم.
المؤهلات المطلوبة
- خلفية عملية في مجال الضيافة أو تقديم الطعام والمشروبات (يفضل، وليست شرطًا إلزاميًّا للجميع).
- شخصية ودودة ولباقة في التعامل مع الزملاء والضيوف.
- مهارات تنظيمية، واستعداد للعمل في بيئة سريعة الحركة.
- القدرة على التعلم السريع وتحمل ضغط العمل.
- إتقان التواصل بالعربية أو الإنجليزية (أو كلاهما).
- الشغف بالانضمام إلى فريق ديناميكي ومرن.
مميزات إضافية:
- خبرة سابقة في مطاعم دبي تعتبر نقطة قوة.
- دراية بأنظمة نقاط البيع للمحاسبين.
- مهارات فنية في إعداد القهوة (للباريستا).
لا تحقق كل البنود؟ لا مشكلة أبدًا — نتطلع للتعرف عليك!
المزايا والفوائد
- رواتب تنافسية لكل وظيفة في السوق.
- توفير الإقامة والفيزا للموظفين المؤهلين.
- بيئة عمل تعاونية وداعمة، تعتبر كل فرد جزءًا أساسيًا من نجاحنا.
- فرص للتعلم والتطوير مع إمكانية التدرج في المناصب.
- دوام مرن مع إمكانية التناوب بين ورديات صباحية ومسائية.
نحن نؤمن أن الأشخاص هم قلب المشروع، ونحتفل بأي إنجاز مهما كان بسيطًا. إذا كنت شغوفًا وترى في نفسك إضافة جديدة لفريق جميرا، فهذه فرصتك للانطلاق!
أسئلة ونصائح شائعة في المقابلات
لمساعدتك على الاستعداد والشعور بالثقة، إليك بعض الأسئلة التي قد تواجهها أثناء عملية المقابلة لهذا الدور.
- ما الذي يدفعك للاهتمام بالعمل في قطاع الضيافة، وخصوصًا ضمن مطعم يقدم تجربة عصرية في منطقة نشطة مثل جميرا؟
- احكِ لنا عن موقف تعاملت فيه مع زبون غير راضٍ. كيف تصرفت وماذا كانت النتيجة؟
- إذا كنت نادلا/نادلة: كيف تشرح قائمة الطعام لضيف غير معتاد على المطبخ المقدم، وتقدم له توصيات تناسب ذوقه؟
- إذا كنت شيف سخن أو مساعد شيف: صف لنا خطواتك للتأكد من حفاظك على جودة الأطباق وتناسقها أثناء ضغط العمل.
- إن كنت قد عملت في مطاعم في دبي من قبل، ما التحديات التي واجهتها وكيف تغلبت عليها؟
- ما هي تقنيات التنظيم أو إدارة الوقت التي تعتمد عليها لتلبية الطلبات بسرعة دون إهمال الجودة أو النظافة؟
- حدثنا عن تجربة سابقة لك بالتعامل مع أنظمة نقاط البيع (POS). كيف ضمنت دقة الحسابات وسلامة المعاملات أثناء الوردية؟
- إذا تقدمت لمنصب باريستا: ما أصعب مشروب قهوة حضرته؟ كيف تتعامل مع طلبات معدلة أو خاصة من الزبائن؟
- أيهما تفضل: العمل ضمن فريق صغير مترابط، أم مؤسسة كبيرة؟ ولماذا؟
- قد تتغير ورديات العمل أحياناً بين صباح ومساء. كيف تتكيف نفسياً وعملياً مع هذه التغييرات في جدول عملك؟
- ماذا تعني لك "روح الفريق" وكيف تظهر ذلك في تواصلك اليومي مع الزملاء أو الإدارة؟
- كيف تساعد شخصًا جديدًا في الفريق على الانسجام والتأقلم خلال أول أسبوع له؟
- ما الذي يعنيه لك مصطلح "تجربة ضيف استثنائية" وكيف تساهم في تحقيقها يوميًا؟
- شاركنا فكرة تطوير أو إضافة