حول الدور: المسؤوليات والمهارات والمتطلبات
هل تبحث عن فرصة جديدة في عالم الضيافة مع فريق متعاون وروح عالية؟ لدينا مكان لك! سواء كنت شيفًا مبدعًا أو بارعًا في تقديم الأطباق أو تحب خدمة الضيوف بابتسامة، فمطعمنا الفندقي النشط في قلب الرقة بدبي يفتح بابه لاستقبال طاقم جديد من المحترفين. هذه ليست مجرد وظيفة، بل بداية تجربة مميزة وفرصة للعمل في بيئة تمنح التقدير والشعور بالانتماء.
لمحة عن الفندق والمطعم
في مطعمنا، كل يوم يحمل تجربة مختلفة ونكهة لا تتكرر. نفخر بأجواء العمل التي تجمع بين الجدية والمتعة — فريقنا يعتني ببعضه البعض، ولا مكان للملل أو الروتين. نحن في طور نمو وتوسُّع، نهتم بالتنوع ونوفر الفرص لمن يريد أن يتعلم ويطور نفسه، مهما كان مستواه. أعياد الميلاد لا تمر مرور الكرام، والقهوة الصباحية عادة يومية، الأبواب دائمًا مفتوحة للأفكار الجديدة، والنجاحات تُحتفى بها بين الجميع.
المهام والمسؤوليات
- تحضير المقبلات وتقديمها بطريقة مبتكرة وجذابة (شيف مقبلات)
- إعداد الحلويات الشرقية والغربية حسب الطلب (شيف حلويات)
- تجهيز الأطباق الساخنة والمشاوي وإتقان طرق الطهي المختلفة (شيف سخن ومشويات)
- إعداد الفطائر، المناقيش، والمنتجات المخبوزة بجودة عالية (شيف معجنات)
- تقديم الدعم اليومي في ترتيبات المطبخ والنظافة العامة (مساعد مطبخ)
- استقبال الزبائن، تقديم الطلبات والتأكد من رضا الضيوف (وايتر/وايتريس)
- تحضير عصائر طبيعية ومشروبات باردة بطريقة احترافية (باريستا عصائر)
كل مهمة هنا لها تأثير مباشر على تجربة ضيوفنا، وستعمل وسط طاقم يحترم مهاراتك ويرى نجاح الفريق أولًا.
المؤهلات المطلوبة
- خبرة عملية سابقة في الوظيفة المطلوبة داخل مطاعم أو فنادق
- شغف بالطهي أو بخدمة الزبائن وروح عمل جماعية
- الاستعداد للانضمام فورًا والقدرة على العمل بنظام المناوبات
- إقامة سارية أو القدرة على نقل الإقامة داخل دولة الإمارات فقط
- القدرة على التواصل بشكل جيد مع الزملاء والعملاء (اللغة العربية أو الإنجليزية ميزة إضافية)
مميزات إضافية:
- شهادات أو دورات تخصصية في مجال الطهي أو الضيافة
- مرونة في التعامل مع ضغط العمل وأوقات الذروة
- معرفة متنوعة بالأطباق والنكهات العالمية
لا تستوفي كل المتطلبات؟ لا بأس — نود سماعك على أي حال!
المزايا والفوائد
- رواتب شهرية منافسة تبدأ من 2500 حتى 6000 درهم حسب الخبرة والدور
- سكن مريح وقريب من مكان العمل
- توفير إقامة قانونية كاملة وتجديد سنوي
- مواصلات مجانية من وإلى الفندق
- وجبات طعام يومية أثناء الدوام
- فريق حيوي يدعمك من أول يوم وانفتاح على التطور والترقية
- بيئة عمل تشجع على التعلم وتبادل الأفكار
هنا، لن تشعر أنك مجرد رقم — ستشعر أنك جزء من عائلة حقيقية، وسنعمل معًا على صنع أفضل تجربة للضيوف ولك أيضًا. إذا كنت تبحث عن بداية جديدة وفرصة لتطوير نفسك في عالم الضيافة، يسعدنا التعرف عليك!
أسئلة ونصائح شائعة في المقابلات
لمساعدتك على الاستعداد والشعور بالثقة، إليك بعض الأسئلة التي قد تواجهها أثناء عملية المقابلة لهذا الدور.
- حدثنا عن خبرتك السابقة في أحد المطاعم أو الفنادق، وما هو أكثر موقف أظهرت فيه مهارة خاصة بالمطبخ أو خدمة الضيوف؟
- إذا تقدمت لوظيفة الشيف، كيف توازن بين الابتكار في تقديم الأطباق والحفاظ على الجودة والمعايير المطلوبة؟
- ما هي أصعب وجبة أو طبق أعددته في السابق، وكيف تعاملت مع تحديات تحضيره أو تقديمه؟
- بالنسبة للباريستا: كيف تختار وتتأكد من جودة العصائر والمكونات؟ وهل لديك وصفة عصير مفضلة تبرع في تحضيرها؟
- صف لنا خطواتك للحفاظ على نظافة منطقة العمل وسلامة الأغذية خلال أوقات الذروة.
- كيف تتصرف إذا لاحظت أن أحد الزبائن غير راضٍ عن الطبق أو الخدمة المقدمة له؟
- أعطنا مثالاً عن موقف واجهت فيه ضغط مواعيد أو كثافة طلبات، وكيف نظمت وقتك ووزعت المهام لضمان رضا الضيوف.
- عندما تواجه وصفة أو طبق غير معتاد أو جديد بالنسبة لك، كيف تتعلمه وتتقنه بسرعة؟
- هل سبق واقترحت فكرة لتحسين سير العمل أو طريقة تقديم الأطباق؟ كيف استقبلها الفريق أو الإدارة؟
- كيف تساهم في دعم وتحفيز فريق العمل خاصة أثناء فترات الإجهاد أو ازدحام العملاء؟
- إذا طُلب منك العمل بنظام المناوبات، كيف تضمن التوازن بين الالتزامات الشخصية والمهنية؟
- ما الذي يجعلك تتحمس للاستيقاظ يوميًا ومقابلة زملاء العمل والضيوف في هذا المجال بالذات؟
- في رأيك، ما المقومات الأساسية لنجاح أي مطعم في تقديم تجربة لا تُنسى للضيوف؟
- كيف يمكن أن تستفيد من فرص التعلم والتطوير ضمن فريق قائم يشجع على التجديد وتبادل الأفكار؟